Brokig buffé i renoverad lokal

Asia Grill bjuder på både högt och lågt på sin jättebuffé - och eget öl.

Asia Grill

Asia Grill

Foto: UNT

Mat & dryck2019-09-19 15:00

Uppsala börjar få en alltmer livaktig asiatisk matscen. En del gamla trotjänare kör på ungefär i samma anda som alltid, medan andra - kanske i takt med att nykomlingar som Pong lockar mycket folk - försöker fräscha upp sig en smula. Dragon Palace är ett sådant ställe. Efter en långdragen renoveringsperiod har man äntligen öppnat igen, nu under namnet Asia Grill. 

Miljön har fått ett uppsving med olika träslag och avgränsningar i lokalen som får den att kännas lite levande. Några småmissar, som att lamporna vid några av borden hänger ned i ögonhöjd så att man inte ser personen mittemot, kommer säkert att justeras efterhand. Men allra mest uppseendeväckande är att man numera håller sig med eget bryggeri, vars bryggverk kan ses genom en glasruta. Lite oväntat är det allt. 

Patrullen har testat att beställa från à la carte-menyn, men ser ingen anledning att göra det igen. Rätten, oxfilé sichuan, består av ett berg med tunnskivat kött med ett slags mörad, mjuk, konsistens. Till det fantasilösa grönsaker (morot, paprika, broccoli med mera) utan stekyta. Smaken är glutamat-stinn. Chilistyrkan emellertid perfekt. Rätten finns även i buffén, och det är givertvis den som man ska ge sig på. 

Antalet stationer och inslag är imponerande. I stora drag kan man dela in det hela i grill - och resten. Det finns såklart sushi, kyckling i röd curry, nudlar, vårrullar, en dim sum-avdelning och andra givna klassiker. 

Grillrätterna är ojämna, både vad gäller de olika inslagen och beroende på vilken tidpunkt man går och hämtar maten. Tillagningen känns inte helt strikt precisionsinriktad. Utöver väntade saker som lamm, entrecôte och scampi så finns även gös. Och bland sushin hittar man ål. Bäst är dock den halstrade laxsushin. En större såsbuffé finns också. Andra tillbehör är potatis, sötpotatis, grillade grönsaker. 

Bland de så kallade varmrätterna är meicai, sidfläsk med sareptsenap (kål) värt att testa. Dumplingsen också, även om de är ganska tamt kryddade. 

Det är nog så att själva utbudets överdådighet är Asia grills största tillgång. Men hur var det med den där egna ölen? Jodå, man bör verkligen prova deras “CPA”, det vill säga chinese pale ale. En blommig historia med bra beska som på något märkligt vis passar rätt bra till den vittomfamnande buffén. 

Avslutningen då? Tja, det finns glass, frukter, kakor, godis, popcorn - rubbet. Mest utbyte har man av frukten och godiset och popcornen. 

Asia Grill har sina förtjänster. Kanske inte främst genom matupplevelsen. Men miljön käns lite kul, servicen är omtänksam och rar och bryggeriverksamheten utgör ett oväntat dragplåster. 

Asia Grill

11

Mat: 5

Miljö: 3

Service: 3

Adress: Kungsängsgatan 20

Tfn: 018-107340

Hemsida:: asiagrill.se

Kök: Asiatiskt. 

Passar för: Jobbgäng, barnfamiljer, buffévurmare med flera. 

Prisnivå: Buffé kväll kostar 199 kronor, det är allt man behöver veta. Det finns dock à la carte från 145 kr, efterrätter från 59 kr. 

Prisvärt: Jodå, det finns mycket att välja på, och även om kvaliteten svajar finns troligtvis alltid något som faller i smaken. Lägre pris än en del konkurrenter. 

Övrigt: Bryggeriet är onekligen en kul grej

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!